Mit Herzblut und Kreativität das Beste aus unseren Trauben herausholen. Unser Ziel? Weine mit Charakter und Tiefe zu schaffen, die das einzigartige Terroir unserer Riede Kremsleithen widerspiegeln.
Und deshalb bauen wir in Barrique aus… die Magie des Barriques.
Seit 14.04. sind unsere zwei neuen Barriquefässer, ach wie haben wir uns über den Familienzuwachs gefreut, die Heimat von Riesling und Grüner Veltliner der Riede Kremsleithen
Unser Grüner Veltliner wird in einer französischen Eiche ausgebaut. Warum? Weil die französische Eiche unseren Veltliner noch größer macht. Die französische Eiche fügt unserem Veltliner eine komplexe Aromatik hinzu. Der Barrique-Ausbau verleiht dem Wein eine cremige, samtige Textur, die am Gaumen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Feine Tannine aus dem Holz geben dem Wein Struktur und Langlebigkeit.
Unser Riesling bekommt das besondere Etwas durch den Ausbau in Barrique aus Akazie. Akazienholz bringt feine Aromen in den Wein, die perfekt zur natürlichen Frische und Mineralität des Rieslings passen. Akazie fügt keine intensiven Holztöne hinzu, sondern unterstützt den Wein in seiner Eleganz und Finesse. Der Akazien-Ausbau ist eine seltene und besondere Methode, die unseren Riesling einzigartig macht.
Wir haben jetzt schon eine riesengroße Freude mit den Weinen und werden sie jetzt über ein Jahr auf ihrer spannenden Reise begleiten…
